Visar inlägg från november 2013

Tillbaka till bloggens startsida

Recept dumle fudge

Hej allihop !!

Snart är det dax för 1 a advent och jag tänker därför vara lite extra givmild och bjuda på ett gott recept på fudge som är såå gott. Perfekt att bjuda å till adventsfikan kanske ?! 



Ingredienser

3 dl vispgrädde

3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 gram smör
1 msk honung
150 gram hackade dumle kolor

Gör så här

  • Mät upp grädde, strösocker, sirap i en stor kastrull.
  • Låt koka till 120 grader eller tills smeten klarar kulprovet.
    Kulprovet är att du kyler ner några droppar av smeten i iskallt vatten, och när du kan forma en kula av detta så är den färdig.
  • Rör sedan ner honung och smör och blanda i dom hackade dumlekolorna i blandningen.
  • Rör tills allt har löst sig och du har en fin smet.
  • Häll upp i en bakpappersklädd form ca 15X25  cm.
Det blir superlen och god fudge. Jag tar alltid efter 120 grader på mätaren och det blir perfekt tycker jag. Och så slipper man allt kladd med kulprov.  

 


Dinosaurie tårta...

I helgen gjorde jag en tårta till Simon som skulle fylla 5 år. Han önskade sig en dinosaurie tårta. Så det blev det såklart. Jätte roligt var det att få göra ett litet dinosaurie land. Min äldsta pojke har också varit i dinosaurie fasen så några dinosaurier kommer man ju ihåg :) 


Tårtan bestod av smarriga choklad bottnar, choklad mousse och glasskräm. 

 


 


0 kommentarer | Skriv en kommentar